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Jocelyn Chen

【Jocelyn专栏】新潟美食最高峰Uozen：猎人主厨料理与自然共存

这次的新潟美食之旅，对我来说是一趟重新反思的旅行。原本想在“里山十帖”多住两晚，让身心真正沉浸在山林与温泉的

【Jocelyn 专栏】情比金坚：世界第一女主厨和她的“一欧元土豆”丨TastyTrip

2018年首次到斯洛文尼亞，印象中看著山谷里清澈的溪水，留下深刻的印象。經過七年後再度重返，自意大利Udine […]

【Jocelyn 专栏】日本北陆小镇的华丽转身：满寿泉社长如何打造美食与艺术聚落

桝田隆一郎——满寿泉社长，高大白发而面貌显得格外年轻，有种桀骜不驯的气质，是有趣的灵魂。采访当天我们在酒造以及