全球餐飲新聞

韓國米其林Mingles摘三星；黑白大廚評審安成宰主廚
餐廳Mosu即將重啓？

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– 摩洛哥安縵珍納推限量私人住宅
– 成都銀鍋、北京曲廊院四手聯彈

美食專欄

情比金堅：世界第一女主廚和她的“一歐元土豆”

2018年首次到斯洛文尼亞，印象中看著山谷里清澈的溪水，留下深刻的印象。經過七年後再度重返，自意大利Udine開車過來，不到一個小時，我們重返Hiša Franko。

美食專欄

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全球餐飲動態

北京鼎泰豐關閉14家華北門店；台灣地區米其林發佈全球首家星級冰淇淋店誕生

【Jocelyn 專欄】情比金堅：世界第一女主廚和她的“一歐元土豆”

2018年首次到斯洛文尼亞，印象中看著山谷里清澈的溪水，留下深刻的印象。經過七年後再度重返，自意大利Udine […]

【Jocelyn 專欄】福和光：溫故知新，上海經典粵菜餐廳的重生

近期返滬，每每停留不到十天就要馬上出差，只想穩穩妥妥地選擇熟悉的心頭好。然而去年開幕的粵菜福和光酒家吸引了我的 […]

全球餐飲動態：日本Tabelog Award 35家餐廳摘金；法國Top Chef節目冠軍可拿米其林一星？

1 日本Tabelog

【Jocelyn 專欄】日本北陸小鎮的華麗轉身：滿壽泉社長如何打造美食與藝術聚落

桝田隆一郎——滿壽泉社長，高大白髮而面貌顯得格外年輕，有種桀驁不馴的氣質，是有趣的靈魂。採訪當天我們在酒造以及 […]

全球餐飲動態：日本鮪魚拍出2.07億成史上第二高價；新加坡高端餐廳關店潮

1 日本鮪魚拍出2.07億成史上第二高價

NEW 0913-全球餐飲動態：前上海Jeju主廚開設NABI；黑珍珠指南揭曉中國共11家三鑽

上海預定極困難的頂級韓餐Jeju濟州四季於去年歇業，其主理人兼主廚Chef Tom

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1 首爾米其林Mingles摘三星

全球餐飲動態：喜佳德水餃美國紐約開幕；2025亞洲最佳女主廚再次獎落曼谷

1 曼谷Chef

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全球餐飲動態：洛杉磯野火鼎泰豐供餐賑災；黑白大廚Edward Lee辦韓國空難募款餐會

1 黑白大廚Edward

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Michelle

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