米三星AM餐廳榮獲世界50佳最受矚目獎;香港珍寶海鮮舫轉移離港;香港酒吧要求核酸證明;加州米其林新增17家餐廳;LV在法國開設首家餐廳
米二星餐廳Ikoyi計畫搬遷;邁阿密首版米其林指南出爐;倫敦將與世界50佳攜手舉辦獨家餐飲系列;荷蘭新晉米星級餐廳Tilia閉店
第五波疫情後 香港餐飲溢價;土耳其餐廳將首次迎來米其林評級;美米星餐廳Rezdora主廚在意大利舉辦晚宴;2022華盛頓米其林新增四家一星
全球餐飲動態:“最佳廚師”新提名出爐 中國大陸4位上榜;亞洲50佳酒吧51-100公佈|TastyTrip
世界50佳餐廳頒獎典禮7月18日回到倫敦舉行;Noma五月快閃紐約五晚;Alain Ducasse在巴黎開設素食漢堡店;Burger & Lobster呼籲倫敦餐廳為烏克蘭難民提供就業機會
2021亚洲50酒吧公布 大中华区共17家入选;美三星Eleven Madison Park转型素食餐厅
新型冠狀病毒在全球範圍內蔓延,各國紛紛實行閉關鎖國政策,導致全球勞動力短缺,農業生產的供應鏈遭到破壞,農產品價格上漲同時大量產品滯銷。
美國新冠肺炎確診人數突破16萬人,成為全球確診人數最多的國家,全美已有超過29個州對居民下達「居家禁足令」,影響至少2.29 億人,占全美七成人口。受創最嚴重的當屬餐飲業...
2020年《紐約米其林指南》與《英國和愛爾蘭米其林指南》已於10月初公佈,紐約榜單部分有76家星級餐廳,與去年相同,三星餐廳仍然是5家老面孔,由於紐約近年出現很多非歐日料理,但榜單卻沒有太多新亮點,被媒體評論為停滯的一年。
米其林推出2019年紐約指南,共有76家餐廳獲選,三星餐廳有5家與去年無異,二星餐廳15家。新入圍餐廳有17家。獲得三星的餐廳分別是Chef’s Table at Brooklyn Fare、Eleven Madison Park、Le Bernardin、Masa、Per Se。整體名單仍是以歐美日料理為主。