国内首档主厨真实职人竞技秀，拿掉娱乐你还愿意看吗？｜TastyTrip
期待一个没有综艺，没有傻白甜，更犀利的职人秀。虽不完美，也可能边看边吐槽，但“主厨的荣耀”不应该被埋没。
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【上海10.18】全球首家米三素食餐厅京兆尹主厨尹浩 将于TastyTrip餐饮产业论坛畅谈可持续蔬食未来
北京米其林三星素食餐厅“京兆尹”行政主厨尹浩 Gary Yin 将担任上午场次的专题主讲人，做为中国首家获得米其林绿色之星的餐厅，尹浩将分享他对可持续蔬食未来的见解。
【Jocelyn专栏】世界级物产宝地，云南不只有菌子 | TastyTrip
这次来到云南，才深深感受到云南是世界级宝藏，简直像神一般的存在
【Jocelyn专栏】深圳Ensue奔放之美，述说主厨Miles Pundsack-Poe嬉皮灵魂
Ensue的格局立下了一个新标竿，它的风格也是中国独一无二，发挥磁吸效应，带动深圳新一代餐饮人团结让当地高端餐厅进入百花齐放。
Sheng Yong Xing, Peking duck new height in Shanghai
作者：Jocelyn Chen 陈庆华 After picki…
【Jocelyn专栏】北欧外衣亚洲魂 北京Refer主厨Talib是世界厨房的旅人
无国界是个令人困惑的词汇，在任何餐厅看到这样的字眼只会怀疑，专精在何方？
全球餐饮动态：Eleven Madison Park将转型素食餐厅 ；世界50最佳餐厅比利时颁奖
2021亚洲50酒吧公布 大中华区共17家入选；美三星Eleven Madison Park转型素食餐厅
【Jocelyn专栏】王河是哲学家 透过晟永兴看他的内心世界
北京烤鸭名店晟永兴在摘下米其林后一举进沪，座落在上海外滩五号。主理人王河有着妙不可言的哲学家风范，对所有食材甚至吃的学问追根究底，以不疾不徐的姿态来到上海，因为他知道这次他卖的不只是烤鸭，而是有着将京鲁菜推往更高层次的使命。
【Jocelyn专栏】与东京米其林两星擦身而过的男人 – 打造高雄之巅
武田主厨的菜品内容都传达出极高的复杂度，但每样食材又能互相辉映，铺陈出鲜美的滋味。菜单设计上更是蕴含起承转合的惊喜，几乎九成的菜都让人惊艳。
【Jocelyn专栏】东风西渐–意法米其林星厨餐桌上的鲍鱼、海参与花胶
Fine Dining的西餐主厨们愿意凭着自身精湛的训练与才华，挑战中式顶级食材，我们也应该给予开放的态度来欣赏与尊重，在这片土地上演化出新的菜品，也有益于中国西餐本地化的前景，让西餐在中国也能演化出一道新的风景。
